糖尿病を改善する食事
糖尿病を改善する食事
糖尿病を改善するために大切なことは、まず食生活を見直すことです。
糖尿病になる前と同じ食生活を続けていると、ますます糖尿病は悪化して他の病気を併発してしまう可能性があります。
糖尿病と診断されたら次の観点で食事制限しましょう。
・糖分や脂肪分が多い食事を控える
・緑黄色野菜を中心に摂る
・食べ過ぎない（腹八分目）
・薄味を心がける
・朝昼晩三食きちんと食べる
・よく噛んでゆっくり食べる
まず、糖尿病の方は、血糖値が上がりやすい糖分や脂肪分が多いものをできる限り控えるようにしましょう。
そして、血糖値を下げる効果がある緑黄色野菜を積極的に食べるようにしてください。
また、食事量が多いと血糖値が高くなるので、腹八分目ほどで抑えるようにしましょう。
特に、日本人の主食でもある白米は、血糖値を上げやすい食べ物ですから、食べすぎに注意する必要があります。
それに、薄味の食事を心がけ、決まった時間に三食きちんと食べるようにしてください。
食べる時には、よく噛み、食物繊維が豊富な緑黄色野菜から食べるようにすると、急激な血糖値の上昇を抑えることができます。
